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诗文	香炒白玉蟹
释义	食材明细 主料 白玉蟹 335克 辅料 蒜片 适量 姜片 适量 干辣椒 适量 葱段 适量 配料 料酒 少许 生抽 适量 白糖 适量 盐 少许 鸡精 少许 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香炒白玉蟹的做法步骤 1 材料：白玉蟹 2 配料：蒜片、姜片、干辣椒（已切碎）、葱段 3 将白玉蟹清洗干净。 4 捞出待用。 5 烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜片和干辣椒炝锅。 6 随后，下入清洗好的白玉蟹。 7 加少许料酒。 8 翻炒一下。 9 接着，倒入适量的清水。 10 然后，加适量的生抽。 11 加适量的白糖。 12 加少许盐。 13 加少许鸡精。 14 调味煮开，煮上2——3分钟。 15 最后，搁入葱段，即成。 16 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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