食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒年糕的做法步骤
-
1准备材料，瘦肉加少许盐胡椒粉料酒拌匀再用淀粉稍腌片刻，鸡蛋磕在晚里加葱，少许盐，打匀卷心菜切丝，胡萝卜切细 -
2锅烧热，倒油下胡萝卜煸炒至软盛出 -
3鸡蛋液炒熟盛出 -
4姜片葱花炒香，煸炒肉丝变色，盛出， -
5煸炒卷心菜 -
6将胡萝卜，肉丝倒入，加盐，生抽，糖，史云生鸡汤，开水，煮开，倒入年糕翻炒 -
7翻炒至汤汁收干，加人炒好的鸡蛋，翻炒均匀 -
8鲜香美味有嚼劲的炒年糕做好了
使用的厨具：不粘锅
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