食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛肉炒饭的做法步骤
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1牛肉逆纹切片，加牛肉腌料拌匀腌半小时。 -
2毛豆仁和玉米粒焯至断生，沥干备用。
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3鸡蛋打入碗里，加精盐拌匀。
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4热锅注油，倒蛋液翻炒凝固，盛起备用。
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5用底油将牛肉翻炒至变色。
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6加毛豆仁和玉米粒翻炒均匀。
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7倒米饭炒至粒粒分明，加酱油调味。
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8熄火，倒炒蛋翻炒均匀即可。
小窍门
先炒蛋可起到润锅的作用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭