食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成厚度约2cm的长块；*太簿不好煎，汤汁吸收不进去，口感也会偏硬 -
2切葱花； -
3锅中热油，取一半的葱花放锅中爆香，然后将干葱花取出，锅中留葱油； -
4摆入豆腐，先煎好一面；*怕焦掉的可以用中小火慢煎。一定要煎透了再翻面，不易碎掉。且煮好后的口感外焦里嫩； -
5翻到另外一面继续煎好； -
6倒入开水与豆腐持平，调入盐生抽老抽料酒，大火烧开转中小火； -
7加锅盖煮至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，大火收汁即可！撒上另一半的葱花增香
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐
- 提子吐司
- 起酥三明治
- 一个鸭子的晚餐
- 煎培根芦笋卷
- 咖喱土豆
- 蒸茄条
- 木瓜布丁
- 香炸扇贝
- 三色拌饭
- 私家土豆烤肋排
- 番茄鱿鱼尾巴
- 腌濑尿虾
- 韭菜鸡蛋炒蚬肉
- 草莓裱花蛋糕
- 麻仁平菇
- 黄豆猪手汤
- 香烤黑椒鸡翅
- 干煸鸡翅
- 灵芝大骨汤
- 肉末酸菜粉
- 泡芙
- 紫菜蛋饼
- 秋梨膏
- 泡菜鲭鱼
- 家常炒茄子
- 八仙过海，各显神通
- 八公什么什么的成语
- 八公山上，草木皆兵
- 八公草木
- 八功什么什么的成语
- 八功德水
- 八十一章
- 八十亿刼
- 八十什么什么的成语
- 八十四调
- 八十种好
- 八千什么什么的成语
- 八千卷楼
- 八卦什么什么的成语
- 八卦方位
- 剡坑探梅（宋·王铚）
- 剡山夜月（唐·朱放）
- 剡山瑞香花（宋·卢襄）
- 剡氏饥（宋末元初·戴表元）
- 剡民望回再回剡宿陈公岭（宋·陈著）
- 剡源山房（宋·释文珦）
- 剡溪久寓（宋·王铚）
- 剡溪书怀三绝（宋·卢襄）
- 剡溪图（明·丘浚）
- 剡溪幽居（宋·李易）
- 剡溪晓发（清·金居敬）
- 剡溪月下泛舟（宋·王铚）
- 剡溪杂咏 了溪（宋·王十朋）
- 剡溪杂咏 偃公泉（宋·王十朋）
- 剡溪杂咏 剡溪（宋·王十朋）
- 中国妖怪大全(精装珍藏版)
- 明清以来的绩溪社会(精)/徽学文库
- 人力资源会计(第2版21世纪高等院校教材)/人力资源管理系列
- 新经学(第3辑)
- 光电信息技术综合实验教程(普通高等院校十三五规划实验教材)
- 现代公关礼仪(第2版高职高专精品课程规划教材)
- 谁在打呼噜(精)/谁来哄我睡觉
- 蜜蜂救大象/好孩子好品格故事
- 法律专业知识历年真题汇编+全真模拟预测试卷(适用于省市县乡各级考试2019中公版事业单位公开招聘工作人员考试专用教材)
- 器物的足迹
- 人民法院诉讼程序2300问(精)
- 排污单位环境管理台账及排污许可证执行报告技术规范总则(试行HJ944-2018)/中华人民共和国国家环境保护标准
- 排污许可证申请与核发技术规范制药工业--原料药制造(HJ858.1-2017)/中华人民共和国国家环境保护标准
- 全新版21世纪大学英语练习册(附光盘第2册十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 经济法论坛(第21卷)