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诗文 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面
释义
吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法
“最近迷上了色彩鲜艳的蔬菜,做了几款彩色面条和刀切馒头,真真是被“色诱”了。

今天做的是翡翠蝴蝶面和螺旋面,无论是颜色还是花样,都是超吸引小朋友的,麻麻们赶紧做给宝贝吃吧~~”

食材明细

主料
  • 菠菜 一小把
  • 面粉 约250g
辅料
  • 一小勺
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

翡翠蝴蝶面的做法步骤

  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:1
    1
    菠菜洗净,去掉老黄叶子。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:2
    2
    洗好的菠菜开水焯一下。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:3
    3
    焯好的菠菜挤干水分,放进料理机里面打成菠菜泥。可以稍微加一点水。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:4
    4
    焯好的菠菜挤干水分,放进料理机里面打成菠菜泥。可以稍微加一点水。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:5
    5
    将菠菜汁过滤到干净的碗内。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:6
    6
    菠菜汁缓缓倒进面粉中,用筷子搅拌成雪花状。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:7
    7
    面团移到硅胶垫上,揉成光滑的面团。醒15分钟。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:8
    8
    蝴蝶面的做法:面团擀成薄片,厚度约为2mm。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:9
    9
    将面片不断对折叠起来,一共对折成4层。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:10
    10
    对折好的长条面片切成长约6cm的面段。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:11
    11
    用刨萝卜丝工具底部的波浪形切刀将长条面片切成一段一段,每段面片大概是6*4大小的样子。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:12
    12
    用筷子在面片中间夹一下,漂亮的蝴蝶形状就出来了。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:13
    13
    用同样的方法将所有的面片都做成蝴蝶面。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:14
    14
    螺旋面的做法:将揉好的面团擀成薄片,厚度约为5mm。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:15
    15
    将面片切成宽度为10mm的长条。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:16
    16
    将长条切成小块,最终每小块约为10*10大小。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:17
    17
    取1块面块放在寿司竹帘上,大拇指轻按面块向前推,漂亮的螺旋花纹就出来了。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:18
    18
    用同样的方法将所有的面块做成螺旋面。
  • 吸引小盆友的美食--翡翠蝴蝶面&螺旋面的做法步骤:19
    19
    西红柿鸡蛋螺旋面,是不是被诱惑到了呢?
使用的厨具:食物调理机、煮锅
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更新时间:2024/10/19 5:33:04