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诗文	凉拌藕片
释义	食材明细 主料 藕 一根 辅料 花生碎 适量 小红泡椒 2个 配料 葱姜蒜末 适量 生抽 适量 盐 适量 白醋 适量 自制麻辣红油 适量 香油 适量 花椒油 适量 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌藕片的做法步骤 1 藕切片用盐水泡，加少许白醋 2 藕片入锅焯水 3 焯水后的藕片放凉水冲 4 藕片放入凉白开里泡一会 5 藕片捞出沥干水分，加入盐、葱姜蒜末、生抽、自制麻辣红油、香油、花椒油、花生碎，搅拌均匀 6 装盘加上泡椒粒，上桌了 所属分类： 热菜
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