“今天有朋友来家里吃饭，总想着水煮蛏子简单了点，就稍微摆了下盘，没想到这样稍微凉拌下，很好吃啊！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌蛏子的做法步骤
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1将蛏子倒入水中煮开，并放入几片生姜 -
2将蛏子壳剥去，沥干水分待用 -
3盘中底部放入适量蒜泥 -
4码上切好的黄瓜丝（这里也可以放点焯水后的胡萝卜丝，颜色会更好看） -
5在分布均匀的码上蛏子，并淋上适量生抽、香醋，少许红油即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜