诗文 | 【彩蔬火腿丁】——家常简单快手菜 |
释义 |
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食材明细
彩蔬火腿丁的做法步骤
小窍门
1.山药去皮切丁后一定要浸入水中,以防氧化变色;
2.焯煮的时候是根据蔬菜的易熟程度来决定先后顺序的,因为冷冻青豆玉米粒本身已经是熟的了,所以焯煮时间不必过久; 3.最后勾芡最好使用薄芡,这样才符合清淡的口感;
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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