“营养丰富的木耳，搭配颜色鲜艳的配菜，用酸酸甜甜的老醋汁一拌，清新爽脆，开胃排毒，味道一流！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老醋木耳的做法步骤
-
1黑木耳泡发，去蒂洗净；洋葱、青红椒切片； -
2花生米炸熟放凉，备用； -
3起锅坐水，加入少许盐，待水沸腾后，加入木耳和配菜，汆烫1分钟左右； -
4捞出过凉； -
5沥干水分； -
6所有调料放进小碗； -
7搅拌均匀成调味汁； -
8木耳、配菜和花生米一起放进大碗； -
9加入调味汁； -
10拌匀即可。
小窍门
木耳凉拌也必须炒熟。
使用的厨具：煮锅
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