“宝宝爱吃带鱼，老公特害怕海产品，所以我每次做带腥味的食物时都处理得一点腥味没有，有朋友说我煮的羊肉没羊肉味，海鱼没有海鱼味，我家怕腥，所以都去除了原有的腥味”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
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1原材料图，带鱼清理干净切断，每段轻划两刀入味，带鱼里加姜片、料酒、花椒油、盐腌制一小时 -
2腌好的带鱼里放面粉，每一块沾均匀 -
3锅内放姜片，花生油 -
4带鱼一片一片放进去炸 -
5略黄时捞出控油 -
6复炸至两面金黄 -
7锅内放油爆香葱姜蒜末 -
8放入剁细的豆瓣酱 -
9放入红柿子椒，少许盐 -
10放入炸好的带鱼，轻微翻炒 -
11放入生抽、耗油，加少量水烧开 -
12放入生抽、耗油 -
13加少量水烧开 -
14调入水淀粉，翻均匀 -
15出锅了
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
冬季食谱