“糖醋里脊,里脊肉外酥里嫩,吃起来酸甜可口。是一道不错的宴客菜。尤其适合孩子和女性。
猪里脊又称小里脊，如手腕粗细，肉色发红，肉质细嫩。这块肉是猪瘦肉中最嫩的部分，所以价格较高；而猪通脊又称外脊，如拳头粗细，肉色较浅，口感仅次于猪里脊，价格相对便宜，选用猪外脊制作这道菜也是不错的选择。”

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• 成渝道中（当代·魏新河）
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• 成父弟书来报朱先生过玉山留南山一日且有题（宋·赵蕃）
• 成父弟作书室于前山举予旧名堂曰青毡以榜之（宋·赵蕃）
• 成父携酒过余作二绝（宋·韩淲）
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• 成父来自玉山审知有送行诗且以见及次韵（宋·赵蕃）
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• 成父送梅一株（宋·赵蕃）
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