“樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈宝石红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，清亮透明，口感甘甜醇厚，爽怡纯净，回味持久弥；此酒并具有祛风去湿，活血止痛的功效。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
樱桃甜酒的做法步骤
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1备樱桃、冰糖、糯米酒
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2樱桃用冷开水泡洗
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3洗好的樱桃滤去水份
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4去掉樱桃的果柄 -
5在樱桃果肉上切几刀 -
6取一瓶子，放下一层樱桃 -
7再放一层冰糖，直至瓶子的8分满
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8倒进糯米酒
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9封存好，一般静置15—20天左右，已可 -
10这瓶樱桃酒已经是一个月的了
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自制食材