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诗文 自制酸奶
释义
自制酸奶的做法
“做好以后立刻就开始吃了,所以没有捕捉到最好看的照片~~味道有些淡,但是很purity,吃了都觉得很安全,很纯正,虽然成本高了很多倍,不过还算值得啦~”

食材明细

主料
  • 鲜奶 800ml
  • 酸奶菌粉 1g
辅料
  • 蜂蜜 适量
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

自制酸奶的做法步骤

  • 自制酸奶的做法步骤:1
    1
    用的是进口鲜奶和双歧菌种,这个可根据个人情况啦
  • 自制酸奶的做法步骤:2
    2
    可以用1L的牛奶,也可以适量减少,因为个人笔比较喜欢稠一些,所以用1G的菌种发酵800ml牛奶,剩下的牛奶就热热喝咯~
  • 自制酸奶的做法步骤:3
    3
    锅里放入菌种,然后冲上牛奶,搅拌均与就好咯。对了,用所有器械前要用开水浸泡冲洗,消毒啦~
  • 自制酸奶的做法步骤:4
    4
    放入酸奶机,调好时间,默认的是10小时,不过还是因为自己喜欢浓稠一些的,所以设成11h
  • 自制酸奶的做法步骤:5
    5
    大概是夜里10点发酵结束的,然后放入冰箱,第二天晚上当饭后吃的,味道有点淡,但是很纯粹,加入了一些蜂蜜,个人觉得还可以加入蔬果,下次可以尝试。友人都觉得味道不错,所以开吃了才有机会拍照。以后继续做啊~
使用的厨具:酸奶机
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/14 16:17:01