“春节期间，家里的腊味开始多起来了，品种还真不少，有腊肠，腊肉，熏马肠，腊鱼等等，嘿嘿，得逐样慢慢消灭，先来一个毛芹炒腊肠，喜欢毛芹的香味，清香脆嫩配合起来非常好吃。
生腊肠处理的时候要用热水泡,之后用温水清洗干净
腊肠本身带有盐味,在烹饪时候要依据个人的口味添加盐
腊肠可开胃助食，增进食欲”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
毛芹炒腊肠的做法步骤
-
1食材：毛芹腊肠小米椒植物油味级鲜鸡精 -
2把腊肠用热水泡泡洗净 -
3切斜片 -
4米椒洗净切圈，毛芹去掉叶子，洗净切段 -
5热锅凉油加腊肠片翻炒出油 -
6把腊肠拨到锅到一边，加小米椒 -
7毛芹少许盐翻炒均匀 -
8再把腊肠一起加味级鲜拌均匀，加加少许的水翻炒，把腊肠的味道充分融入毛芹里 -
9加鸡精翻炒均匀出锅
小窍门
腊肠的炒出香味才好吃
把毛芹拨到一边，这样加盐腊肠不会有咸味
自己做的腊肠咸味不浓
要是腊肠太咸，就不必加盐了
把毛芹拨到一边，这样加盐腊肠不会有咸味
自己做的腊肠咸味不浓
要是腊肠太咸，就不必加盐了
使用的厨具：炒锅
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