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诗文 麻辣豆腐
释义
麻辣豆腐的做法
“老公喜欢吃各种豆制品,我也爱吃,我家小朋友却一口不吃,所以做豆腐时可以不用考虑小朋友的口味,尽情的放麻放辣,好吃啊,好吃!好吃还不胖,我喜欢!”

食材明细

主料
  • 北豆腐 400g
辅料
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 辣酱 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

麻辣豆腐的做法步骤

  • 麻辣豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐切小块
  • 麻辣豆腐的做法步骤:2
    2
    锅内倒油,油热后放入干辣椒丝和花椒,煸出香味
  • 麻辣豆腐的做法步骤:3
    3
    下入葱姜,爆香
  • 麻辣豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐入锅
  • 麻辣豆腐的做法步骤:5
    5
    放盐
  • 麻辣豆腐的做法步骤:6
    6
    放料酒调味
  • 麻辣豆腐的做法步骤:7
    7
    放入蒜粒,翻炒一下
  • 麻辣豆腐的做法步骤:8
    8
    最后放辣酱,我用的是阿香婆,这个没一定,家里有什么就用什么,老干妈也很好。

小窍门

没什么要注意的,0厨艺,0失败!哈哈!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   川菜  
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更新时间:2025/3/16 14:15:54