“可乐的甜味和香味，搭配鸡翅的鲜嫩，快乐的滋味啊~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
可乐鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净，加入适量料酒，抓匀腌制5分钟； -
2葱姜切片； -
3鸡翅入沸水中焯烫至水再次沸腾； -
4捞出冲净杂质； -
5起炒锅，爆香葱姜； -
6下入鸡翅中，两面煎至出现焦黄； -
7加入可乐，没过鸡翅即可； -
8拣出葱姜不要； -
9加入生抽； -
10加入老抽； -
11大火煮至沸腾后打去浮沫； -
12转中小火煮至汤汁浓稠，加入盐调味即可。
小窍门
太简单了，没啥可说的。只是可乐别加太多，炖煮时间过长鸡翅就不嫩了。如果可乐实在有点儿多，可以先把炖熟的鸡翅盛出来，大火收汁至浓稠，浇在鸡翅上。
使用的厨具：炒锅
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