食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1花生米炒熟,各种材料备用。 -
2鸡脯肉切丁。 -
3用蛋清抓匀,养20分钟。 -
4用蛋清抓匀,养20分钟。 -
5青椒.干红辣椒.青蒜切丁备用。 -
6盐.醋.生抽.白糖放到碗里调匀。 -
7锅里放油，下入葱姜爆香。 -
8放入干红辣椒.郫县豆瓣煸炒。 -
9放入鸡丁滑开。 -
10放入调好的料汁翻炒,然后放入青椒.青蒜丁稍炒。 -
11最后到入花生米翻匀,出锅。 -
12好吃下饭的宫保鸡丁..... -
13好吃下饭的宫保鸡丁。 -
14开吃.....
小窍门
1.熟花生米一定最后放，脆脆的才好吃。
2.鸡脯肉好熟，但是一定要用淀粉或是蛋清养会，炒出来口感才会好。
2.鸡脯肉好熟，但是一定要用淀粉或是蛋清养会，炒出来口感才会好。
使用的厨具：炒锅
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