食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
菠萝酱的做法步骤
-
1将菠萝去皮洗净控干水分，切成小丁，苹果去皮切成小丁 -
2将菠萝中间硬的部分放入打碎机，搅拌1分钟，基本上就是菠萝丁一般打碎，那样口感好将搅拌好含颗粒的菠萝倒进不锈钢盆，拂去表面的泡沫； -
3放入不粘锅内，加入白糖，用电磁炉加热，大火烧开后，加入150克麦芽糖和柠檬汁，小火慢慢熬，直到汤汁慢慢浓了，不流淌即可 -
4将玻璃瓶洗净用开水煮几分钟，捞出控干水分 -
5果酱凉后，放入洗净晾干的玻璃瓶中，放冰箱保存。1-2天后食用最佳
小窍门
菠萝酱开瓶后尽快食用，冰箱冷藏保存，也可以冷冻保存
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
甜品
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