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诗文 辣丝丝腊鱼腊肉
释义
辣丝丝腊鱼腊肉的做法
“喜欢辣丝丝的腊鱼腊肉,尤其喜欢二者放在一起加上配料蒸,鱼肉里满满肉的香,肉里弥留鱼的鲜,幸福的感觉随着美食慢慢入侵,谁又能抗拒呢??”

食材明细

主料
  • 腊鱼 适量
  • 腊肉 适量
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
  • 油豆豉 适量
  • 大葱 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

辣丝丝腊鱼腊肉的做法步骤

  • 辣丝丝腊鱼腊肉的做法步骤:1
    1
    腊鱼、腊肉浸泡二天待用
  • 辣丝丝腊鱼腊肉的做法步骤:2
    2
    所需材料如图
  • 辣丝丝腊鱼腊肉的做法步骤:3
    3
    花椒八角用水浸泡出味
  • 辣丝丝腊鱼腊肉的做法步骤:4
    4
    腊鱼、腊肉切片,干辣椒切小段、姜切片,一层鱼一层肉一层姜
  • 辣丝丝腊鱼腊肉的做法步骤:5
    5
    中间一层,如步骤4示,再码一层八角花椒
  • 辣丝丝腊鱼腊肉的做法步骤:6
    6
    一般来说,鱼骨放在下层,上层码上鱼肉、腊肉
  • 辣丝丝腊鱼腊肉的做法步骤:7
    7
    再码上姜片、大葱、油豆豉、干辣椒、糖、盐、酱油
  • 辣丝丝腊鱼腊肉的做法步骤:8
    8
    全部码好了,漂亮吧,放在高压锅里蒸15分钟
  • 辣丝丝腊鱼腊肉的做法步骤:9
    9
    15分钟到了,气跑完后,出来拍个美图罗
  • 辣丝丝腊鱼腊肉的做法步骤:10
    10
    湖南特色菜,一个字很赞
使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 14:53:04