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诗文 【白萝卜炖牛腩】
释义
【白萝卜炖牛腩】的做法
“老公总是说要多吃些牛肉,尤其是小家伙,多吃些能长得壮实些。。。而有的时候呢,他就在我耳边不停的念叨“我要吃牛肉”,还配以非常幽怨的眼神。。。最后我总是被他“打败”,然后就得任劳任怨的去做“煮妇”。。。
这道牛肉还是前些日子做的了。因为不久之前才做了一次牛肉,用胡萝卜炖的,这次就换了白萝卜,另外对牛肉的处理也更简单了些,然后呢,这些牛肉几乎一顿就都吃光了。。。味道自是不必多说了,符合我家人的口味~


材料:
主料:牛肉1~2斤,白萝卜半根,洋葱半个
调味:酱油、老抽适量,料包(大葱2段,生姜3片,八角1颗,桂皮一块,花椒适量)”

食材明细

主料
  • 牛肉 1~2斤
  • 白萝卜 半根
辅料
  • 洋葱 半个
配料
  • 大葱 2段
  • 生姜 3片
  • 八角 1颗
  • 桂皮 一块
  • 花椒 适量
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

白萝卜炖牛腩的做法步骤

  • 【白萝卜炖牛腩】的做法步骤:1
    1
    牛肉洗净后切块
  • 【白萝卜炖牛腩】的做法步骤:2
    2
    凉水入锅
  • 【白萝卜炖牛腩】的做法步骤:3
    3
    焯煮出浮沫
  • 【白萝卜炖牛腩】的做法步骤:4
    4
    撇净浮沫
  • 【白萝卜炖牛腩】的做法步骤:5
    5
    放入料包
  • 【白萝卜炖牛腩】的做法步骤:6
    6
    倒入适量酱油
  • 【白萝卜炖牛腩】的做法步骤:7
    7
    盖盖改小火炖煮,至牛肉7~8成熟
  • 【白萝卜炖牛腩】的做法步骤:8
    8
    白萝卜洗净后切块
  • 【白萝卜炖牛腩】的做法步骤:9
    9
    洋葱也切开备用
  • 【白萝卜炖牛腩】的做法步骤:10
    10
    将萝卜和洋葱入锅后根据情况添加适量开水
  • 【白萝卜炖牛腩】的做法步骤:11
    11
    加少许老抽
  • 【白萝卜炖牛腩】的做法步骤:12
    12
    焖煮约20分钟即可出锅

小窍门

注意加水一定要加开水,否则会影响牛肉的口感;
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/14 17:50:36