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诗文 滋补湛江鸡煲
释义
滋补湛江鸡煲的做法

食材明细

主料
  • 湛江鸡 一只
辅料
  • 沙参 一条
  • 玉竹 8克
  • 党参 一条
  • 枸杞 10克
  • 红枣 6-8枚
  • 五指毛桃 5公分长两段
  • 竹荪 5-10条
  • 百合 8片左右
  • 莲子 约8粒
  • 虫草花 10克
  • 花菇 2只
配料
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

滋补湛江鸡煲的做法步骤

  • 滋补湛江鸡煲的做法步骤:1
    1
    将配料洗净泡水约15分钟注意:竹荪与花菇要单独泡发   花菇要泡发透
  • 滋补湛江鸡煲的做法步骤:2
    2
    鸡斩件待用
  • 滋补湛江鸡煲的做法步骤:3
    3
    将泡过的配料用大火煲开,小火继续煲15分钟。注意:竹荪先不加入
  • 滋补湛江鸡煲的做法步骤:4
    4
    将鸡块与竹荪一起下锅开大火煲开,关成中火煲约五分钟。
  • 滋补湛江鸡煲的做法步骤:5
    5
    最后加少许盐调味即可。
  • 滋补湛江鸡煲的做法步骤:6
    6
    最后的成品。

小窍门

此汤健脾益气,润肺止咳润燥,除内热消渴。
还可加入南北杏,怀山,茨实,薏米同煲。
使用的厨具:电磁炉、焖烧锅、汤锅、砂锅、煮锅
所属分类: 热菜   汤类   汤羹   火锅   自制食材  
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更新时间:2025/3/14 12:03:44