食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒海蚬的做法步骤
-
1准备材料 -
2韭菜去根部洗净切段、姜切丝，红尖椒切椒圈备用 -
3蚬子洗净，烧开水后下锅，开口即刻关火沥水捞出 -
4将蚬子去壳，去黑线，放到原汤中，用筷子大力顺时针搅拌，将沙子和脏物冲洗干净 -
5将原汤澄清后，再次搅拌，直至海蚬洗净为止 -
6热油锅，爆香姜丝和红椒 -
7放入海蚬翻炒，加入少许料酒和生抽 -
8放入嫩韭菜，翻炒均匀关火 -
9撒少许盐，淋入香油即可
小窍门
1、整个炒至过程要非常迅速，以免影响海蚬和韭菜口感！
2、盐一定少加，否则口味不佳。
3、此法适合其他贝类海鲜的烹制。
2、盐一定少加，否则口味不佳。
3、此法适合其他贝类海鲜的烹制。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
常见菜式
产妇
夏季食谱
午餐
工作餐
- 糯米丸子
- 红豆小米糊
- 蟹粉豆腐
- 京糕梨丝
- 山药苹果豆浆
- 鲫鱼浓汤
- 牦牛午餐肉
- 香辣花蟹
- 糖醋白萝卜
- 松茸扒娃娃菜
- 栗子甜饼
- 杀菌解馋--香葱饼
- 肉臊老豆腐
- 茄汁鳕鱼
- 瓜子仁蛋挞
- 沙拉紫薯酥
- 辣味蒸排骨
- 柚子皮
- 酱爆猪肝
- 冻豆腐蘑菇鱼汤
- 培根土豆饼
- 分蛋蛋糕
- 大理石乳酪蛋糕
- 【焦糖红豆厚酥饼】
- 整个番茄饭（奢华版）
- fet skatepark
- fet tax
- fet team
- fettle and fare
- fettle and fire
- fettle botanical
- fettle position
- fetuses death
- fetuses pics
- feudalism definition
- feudalism game
- feudalism in england
- feudalism vs manorialism
- feudalist minecraft
- feudalist resource pack
- 清明（明·甘瑾）
- 清明（明·申佳允）
- 清明（明·瞿佑）
- 清明（明·葛一龙）
- 清明（明·袁宏道）
- 清明（明·谢晋）
- 清明（明·赵完璧）
- 清明（明·邓雅）
- 清明（明·邱云霄）
- 清明（明·释今无）
- 清明（明·释函是）
- 清明（明·释函是）
- 清明（明·钟芳）
- 清明（明·黄公辅）
- 清明（明·黄公辅）
- 中国摄影艺术史/中国艺术学大系
- 摄影艺术论/中国艺术学大系
- 花园--谈人之为人/文化生活译丛
- 我在摩洛哥当医生
- 删繁就简做老板(从初中生走向集团董事长的管理智慧)
- 让青少年学会做事的138个故事(最新版)
- 影响孩子一生的138篇经典散文(最新版)
- 中华民族史话/制度名物与史事沿革系列/中国史话
- 中国妇女运动研究文集/妇女研究所学者文库
- 哲学本质与演变逻辑新论
- 中国阿拉伯文化交流史话/交通与交流系列/中国史话
- 单一海洋划界的法律问题研究/武汉大学边界与海洋问题研究丛书
- 丝绸之路史话/交通与交流系列/中国史话
- 校园十年建设纪实(我在中央党校工作的日子里)(精)
- 摄影艺术导论(修订版)