“清明时节雨纷纷，又到一年清明时。清明祭祖总少不了带些清明团（艾粿），香糯的糯米粉混着艾草的清香和柚子叶的果香，甜不腻口，小小一个，解馋又解饿！磨好的糯米粉和艾草粉还可以放冰箱里冷冻，随时可取出制作柚香艾粿！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
柚香艾粿的做法步骤
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1红糖用热水泡开，搅至融化放凉 -
2柚子叶洗净，剪成2半 -
3艾草磨成粉状，加入到磨好的糯米粉中，混合均匀 -
4把放凉的红糖水一点点加到混合粉中 -
5揉成面团状 -
6分成一个个小剂子 -
7用手揉圆，轻轻压一下，放在柚子叶上
小窍门
磨好的糯米粉和艾草粉放冰箱冷冻保存，食用时拿出制作即可，这样一年四季都能吃到香甜的艾粿啦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃