网站首页  词典首页

诗文	台式卤肉饭
释义	食材明细 主料 带皮五花肉 250g 米饭 适量 辅料 青菜 适量 鸡蛋 一个 配料 生抽 适量 黄酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 八角 适量 冰糖 适量 生姜 适量 葱 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 台式卤肉饭的做法步骤 1 猪肉洗净，擦干水分 2 把猪肉切成如图的肉丁，开水里焯一下，撇去浮沫，滤干水分 3 油锅烧热，放姜丝和葱段爆香，把肉丁放进锅里煸炒 4 加两汤匙黄酒，把肉丁炒成微黄的颜色，关火 5 把肉丁换到砂锅里 6 加入八角一个，冰糖少许，生抽漫过肉的顶部 7 中火烧开，加入事先煮好的鸡蛋，加适量盐和鸡精，转小火慢炖 8 小火炖30分钟左右，炖到肉丁酥烂，鸡蛋入味就可以 9 把卤肉浇在米饭上，配上卤蛋和开水焯过的青菜即可，一碗诱人的卤肉饭就做好了 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
随便看	牛奶鸡蛋羹 糖醋鱼 爆炒翅根 培根炒花菜 黄豆鸡爪 虾头的利用：虾脑酱 南瓜糯米糍 【小森妈妈菜谱】香煎阿根廷芝士红虾 粉丝面结冬瓜汤 家常豆腐 青椒西红柿炒鸡蛋 虾皮炖红烧冬瓜 青椒炒土豆片 电饭锅鸡蛋葡萄干发糕 电饭锅鸡蛋葡萄干蛋糕 电饭锅土豆辣子煎饼 辣香肠贝果 鸡蛋肠粉 电饭锅枣糕 五香煎茄子 朴实的鸡蛋羹 炸里脊 元贝烤肉酱炒萝卜糕 鱼香蒜薹肉丝 芒果冰淇淋 免搅打懒人配方

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。