食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
台式卤肉饭的做法步骤
-
1猪肉洗净，擦干水分 -
2把猪肉切成如图的肉丁，开水里焯一下，撇去浮沫，滤干水分 -
3油锅烧热，放姜丝和葱段爆香，把肉丁放进锅里煸炒 -
4加两汤匙黄酒，把肉丁炒成微黄的颜色，关火 -
5把肉丁换到砂锅里 -
6加入八角一个，冰糖少许，生抽漫过肉的顶部 -
7中火烧开，加入事先煮好的鸡蛋，加适量盐和鸡精，转小火慢炖 -
8小火炖30分钟左右，炖到肉丁酥烂，鸡蛋入味就可以 -
9把卤肉浇在米饭上，配上卤蛋和开水焯过的青菜即可，一碗诱人的卤肉饭就做好了
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 全麦红薯饼
- 美味鲜香菌类水饺
- 桂花银耳红枣南瓜蒸
- 葱丝鸡蛋煎泡面
- 玫瑰花蛋白糖
- 蜜桂花红薯汤圆
- 桂花糖蒸荸荠
- 花样美食??养颜杂粮红枣营养米糊
- 浙江地方特色菜，金华肉圆，老人和小孩都爱吃！
- 雪梨麦冬芦根饮
- 素生煎
- 蒜薹回锅猪头肉
- 千丝万缕虾
- 葱油大虾
- 翡翠白玉包子
- 豆腐煎蛋
- 花样美食～甜辣鸡手
- 板粟鸡翅
- 快手煎饼果子
- 黄瓜拌黄金鲍
- 老干妈豆豉烧豆腐
- 蒜香东北豆角
- “花样美食”梅花馒头
- 豆豉鲮鱼烧油麦菜
- 抹茶雪花酥
- 兵来什么什么的成语
- 兵来将挡，水来土掩
- 兵来将敌，水来土堰
- 兵来将迎，水来土堰
- 兵燹之祸
- 兵燹什么什么的成语
- 兵犹什么什么的成语
- 兵犹火也，不戢自焚
- 兵疲什么什么的成语
- 兵疲意阻
- 兵相什么什么的成语
- 兵相骀藉
- 兵精什么什么的成语
- 兵精粮足
- 兵老什么什么的成语
- 重游沈氏山庄四首（明·孙承恩）
- 重游法源寺（当代·李梦唐）
- 重游法源寺（清·李经钰）
- 重游法空寺（宋·刘植）
- 重游洛川（宋·邵雍）
- 重游洞庭（宋·吕祖异）
- 重游洞玄坛（明·刘崧）
- 重游洞霄宫（宋·胡矩）
- 重游浣花溪（当代·刘雄）
- 重游海门咏文天祥四首（古风） 其一（当代·陈振家）
- 重游海门咏文天祥四首（古风） 其二（当代·陈振家）
- 重游淀山（元末明初·王逢）
- 重游清凉寺（明·史谨）
- 重游清凉洞，呈钟藕华二首（清·丘逢甲）
- 重游清源山（清末民国初·林朝崧）
- 证券期货行政处罚案例解析(第1辑)
- 长安金融法学研究(第8卷)
- 科学朗读者(2-9能量的挑战光和声都是能量)
- 科学朗读者(3-2向哪个方向发芽植物如何生长)
- 科学朗读者(3-4物质是什么物质无处不在)
- 科学朗读者(3-5材料的重要性物质属性和制造)
- 科学朗读者(3-6亚伯和艾比的大惊喜物质温度和变化)
- 科学朗读者(3-12理想的家园极端的生存环境)
- 科学朗读者(3-7艾琳的探险之旅天然材料与人造材料)
- 地球的奥秘--岩石地震与人的关系
- 我只爱你(精)/新蕾精品绘本馆
- 第三十一届杭州市青少年科技创新大赛优秀作品集
- 浙江人力资源和社会保障年鉴(附光盘2017)(精)
- 门上有只小螃蟹(避免被门夹到)/适合中国孩子的安全启蒙美绘本
- 大人糖豆(避免乱吃药)/适合中国孩子的安全启蒙美绘本