网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 熊猫饼干
释义
熊猫饼干的做法
“不用模具,没有色素,纯手工制做的熊猫饼干,不仅样子可爱,吃起来也是满口抹茶的清新,制作过程有些繁琐,但理清了思路,也是蛮简单的,,”

食材明细

主料
  • 低粉 150克
  • 黄油 70克
辅料
  • 糖粉 50克
  • 可可粉 3克
  • 抹茶粉 4克
  • 低粉 6克
  • 全蛋液 20克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

熊猫饼干的做法步骤

  • 1
    原料:低粉150克,黄油70克,糖粉50克,可可粉3克,抹茶粉4克,低粉6克,全蛋液20克
  • 2
    150克低粉和糖粉混合后,过筛到容器中
  • 熊猫饼干的做法步骤:3
    3
    加入软化的黄油块
  • 熊猫饼干的做法步骤:4
    4
    用手搓成絮状
  • 熊猫饼干的做法步骤:5
    5
    加入全蛋液
  • 熊猫饼干的做法步骤:6
    6
    揉成均匀的面团
  • 熊猫饼干的做法步骤:7
    7
    将面团分成约145克,90克,45克三个面团(如果还有剩下,再均分掉就可以了,多几克没关系)
  • 8
    145克的面团加入4克抹茶粉,90克的面团加入6克低粉,45克的面团加入3克可可粉,分别揉匀
  • 熊猫饼干的做法步骤:9
    9
    取约30克黄油面团,做成长约18cm,宽约5cm片状
  • 熊猫饼干的做法步骤:10
    10
    取约6克可可面团,搓成与黄油面片同样长度的细条,放在黄油面片中间(此处是熊猫鼻子部分)
  • 熊猫饼干的做法步骤:11
    11
    取约15克黄油面团,搓成同样长度的面片,覆盖在可可条上
  • 12
    取2块各约9克的可可面团搓成长条,放在步骤10中的黄油面片的两侧(此处为熊猫眼睛部分)
  • 13
    将剩下的黄油面团全部取出,压成长片,覆盖在步骤11上
  • 熊猫饼干的做法步骤:14
    14
    剩下的可可面团分成2份,搓成长条,放在面团上面(靠两边放)(此处是熊猫耳朵部分
  • 15
    取约17克抹茶面团,搓成长条,放在2条可可面团中间
  • 16
    剩下的抹茶面团擀成同长度的面片(铺上保鲜膜防粘)
  • 熊猫饼干的做法步骤:17
    17
    将步骤14中的面团放在抹茶面片上
  • 18
    卷起来,稍用力压下整形,包上保鲜膜,放入冰箱冻硬
  • 熊猫饼干的做法步骤:19
    19
    冻好后取出切片
  • 熊猫饼干的做法步骤:20
    20
    摆入铺了油纸的烤盘中
  • 熊猫饼干的做法步骤:21
    21
    烤箱160度预热,中层,上下火,约20分钟
  • 熊猫饼干的做法步骤:22
    22
    成品
  • 熊猫饼干的做法步骤:23
    23
    成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 11:22:09