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诗文
闽南鸡卷
释义
“五香鸡卷在闽南是闻名的小吃,过节,过年,结婚婚宴必须有。”
食材明细
主料
五花肉
1斤
干葱头
1斤
马蹄
1斤
辅料
地瓜粉
1斤
鸡卷皮
10张
配料
生抽
3匙
鸡精
5匙
五香粉
3匙
盐
5匙
五香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
闽南鸡卷的做法步骤
1
鸡卷皮10张
2
削皮的马蹄(荸荠)
3
剥好的干葱头
4
切好的五花肉
5
五花肉,葱头,马蹄切碎
6
加入五香粉,盐,味精生抽高入味
7
加入地瓜粉搅拌均匀(过程撒些温水)
8
鸡卷皮一张铺开放放调好的料,用手捏成条状包卷好。
9
锅里烧开水,入包好鸡卷蒸10分钟取。
10
蒸好的鸡卷可食用
11
可以切小块在油锅里炸成金黄色食用。
12
炸成金黄色的鸡卷,香气诱人。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/17 4:43:52