“简单快捷家常菜！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒碎豆腐的做法步骤
-
11、准备食材：北豆腐一块，适量剁辣椒。 -
22、热锅滑油，将碎姜末放入油锅。 -
33、倒入适量的剁辣椒，煸出红油。 -
44、将冲洗干净的豆腐放入油锅，用锅铲碾碎，翻炒。 -
55、在锅中加入适量的蚝油和白胡椒粉，把碾碎的豆腐多炒一会入味，再根据自己的口感加入少量的盐和味精即可出锅。
小窍门
做剁椒碎豆腐用北豆腐的口感比较好。
使用的厨具：炒锅
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