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诗文 培根蘑菇批萨
释义
培根蘑菇批萨的做法

食材明细

主料
  • 饼坯:高粉 150g
  • 低粉 50g
  • 牛奶 130g
  • 酵母 2-3g
  • 2g
  • 10g
  • 黄油 20g
辅料
  • 培根 适量
  • 马苏里拉芝士 适量
  • 蘑菇 适量
配料
  • 酱料:番茄 2个
  • 洋葱 半个
  • 黄油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 皮萨草 适量
  • 番茄沙司 适量
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

培根蘑菇批萨的做法步骤

  • 培根蘑菇批萨的做法步骤:1
    1
    1、把所有的材料(除黄油)放入面包机选择发面档,等揉面结束,面粉已经揉成面团,把面包机停止,把切好丁的黄油倒入面包机,再次选择发面挡等面团发至2倍大,取出面团,揉面排出气体,再放入面包机选择发面档,等面团揉好,取出。(不要再发面了)
  • 培根蘑菇批萨的做法步骤:2
    2
    2、用擀面杖擀成需要的形状(我是直接用长帝的烤盘烤的,所以擀成长方形),将面饼整形成中间薄四周厚的形状,烤盘垫锡纸或者涂油,把面饼铺在烤盘上,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。放入冰箱醒发备用。
  • 培根蘑菇批萨的做法步骤:3
    3
    3、西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮,切成小丁,备用。把洋葱切成小丁。蘑菇和培根都切成片备用。
  • 培根蘑菇批萨的做法步骤:4
    4
    4、不粘锅烧热,放入黄油烧至溶化。
  • 培根蘑菇批萨的做法步骤:5
    5
    5、等黄油溶化后,放入洋葱翻炒。
  • 培根蘑菇批萨的做法步骤:6
    6
    6、炒香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒。
  • 培根蘑菇批萨的做法步骤:7
    7
    7、放进番茄沙司、糖、盐翻炒。
  • 培根蘑菇批萨的做法步骤:8
    8
    8、调味后加入皮萨草收汁成酱,备用。
  • 培根蘑菇批萨的做法步骤:9
    9
    9、取出饼坯,均匀的抹上皮萨酱,外围大约1CM不需要涂酱
  • 培根蘑菇批萨的做法步骤:10
    10
    10、均匀撒上一层马苏里拉芝士,撒上培根,再撒一下马苏里拉芝士,铺上蘑菇(蘑菇可以事先炒好去除水分),继续洒一层马苏里拉芝士,放进预热好的烤箱烤焙。出炉前5分钟取出来,撒上剩下的马苏里拉芝士,再放进烤箱5分钟。
  • 培根蘑菇批萨的做法步骤:11
    11
    11、好了,可以吃香喷喷的皮萨了。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 糕点   主食   小吃   家常菜  
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更新时间:2024/10/18 23:25:42