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诗文
培根蘑菇批萨
释义
食材明细
主料
饼坯:高粉
150g
低粉
50g
牛奶
130g
酵母
2-3g
盐
2g
糖
10g
黄油
20g
辅料
培根
适量
马苏里拉芝士
适量
蘑菇
适量
配料
酱料:番茄
2个
洋葱
半个
黄油
适量
盐
适量
糖
适量
皮萨草
适量
番茄沙司
适量
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
培根蘑菇批萨的做法步骤
1
1、把所有的材料(除黄油)放入面包机选择发面档,等揉面结束,面粉已经揉成面团,把面包机停止,把切好丁的黄油倒入面包机,再次选择发面挡等面团发至2倍大,取出面团,揉面排出气体,再放入面包机选择发面档,等面团揉好,取出。(不要再发面了)
2
2、用擀面杖擀成需要的形状(我是直接用长帝的烤盘烤的,所以擀成长方形),将面饼整形成中间薄四周厚的形状,烤盘垫锡纸或者涂油,把面饼铺在烤盘上,在面饼中间用叉子叉一些小孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。放入冰箱醒发备用。
3
3、西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮,切成小丁,备用。把洋葱切成小丁。蘑菇和培根都切成片备用。
4
4、不粘锅烧热,放入黄油烧至溶化。
5
5、等黄油溶化后,放入洋葱翻炒。
6
6、炒香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒。
7
7、放进番茄沙司、糖、盐翻炒。
8
8、调味后加入皮萨草收汁成酱,备用。
9
9、取出饼坯,均匀的抹上皮萨酱,外围大约1CM不需要涂酱
10
10、均匀撒上一层马苏里拉芝士,撒上培根,再撒一下马苏里拉芝士,铺上蘑菇(蘑菇可以事先炒好去除水分),继续洒一层马苏里拉芝士,放进预热好的烤箱烤焙。出炉前5分钟取出来,撒上剩下的马苏里拉芝士,再放进烤箱5分钟。
11
11、好了,可以吃香喷喷的皮萨了。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 糕点 主食 小吃 家常菜
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天下大治
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天下归心
天下恟恟
天下承平
天下文宗
天下无不散之宴席
天下无不散的宴席
天下无不散筵席
天下无双
天下无敌
与诸将登大甑山作(明末清初·屈大均)
与诸弟别乐庵弟约有江阳之会(明·杨慎)
与诸弟及李少府访广教文鉴师(宋·梅尧臣)
与诸弟游天竺(宋·张镃)
与诸弟诸李同登塔山愚壁以事不能来因成二绝(宋·吕本中)
与诸昆季言怀(清·孙元衡)
与诸晋昭诸公游九龙山二首(清末民国初·方仁渊)
与诸父兄会於寺醉中命题一门和气(明·张天赋)
与诸生三到徐氏园得兵曹郎简而始入(明·徐渭)
与诸生授康节诗道傍石(明·吴与弼)
与诸舍弟游董村(宋·吕本中)
与诸衲游知园(明·释函是)
与诸衲赴大石李村荔枝之约(明·释函是)
与诸道者同游二室至九龙潭作(唐·白居易)
与诸门生春日会饮繁台赋(唐·王仁裕)
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更新时间:2026/5/30 18:09:09