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诗文 香煎虾米肠
释义
香煎虾米肠的做法
“我平时比较喜欢做些中式点心,这款虾米肠味道非常鲜美,无需放调料,有虾的咸味配上香菜,煎过的米肠很有嚼劲。”

食材明细

主料
  • 粘米粉 200克
  • 淀粉 40克
  • 澄面 40克
  • 虾干 40克
  • 香菜 20克
  • 食用油 40ml
  • 清水 300ml
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香煎虾米肠的做法步骤

  • 香煎虾米肠的做法步骤:1
    1
    将虾干剥出,切成小粒
  • 香煎虾米肠的做法步骤:2
    2
    香菜切成末
  • 香煎虾米肠的做法步骤:3
    3
    将粘米粉、淀粉、澄面和匀
  • 香煎虾米肠的做法步骤:4
    4
    加入水和食用油拌成粉浆
  • 香煎虾米肠的做法步骤:5
    5
    将粉浆倒入刷油的平盘
  • 香煎虾米肠的做法步骤:6
    6
    撒上一层虾米
  • 香煎虾米肠的做法步骤:7
    7
    再撒入香菜末
  • 香煎虾米肠的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖大火蒸5分钟即成半透明状
  • 香煎虾米肠的做法步骤:9
    9
    用刀一边铲起脱膜,再切成块状
  • 香煎虾米肠的做法步骤:10
    10
    平底锅放少量油将虾米肠煎香即成
  • 香煎虾米肠的做法步骤:11
    11
    好香啊!
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 糕点   主食   小吃   家常菜  
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更新时间:2025/1/10 18:47:21