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诗文 奶油培根意大利面
释义
奶油培根意大利面的做法

食材明细

主料
  • 黄油 10克
  • 高筋粉 15克
  • 水 80毫升
  • 牛奶 40毫升
  • 盐 1克
  • 鸡精 2克
  • 白糖 4克
辅料
  • 意大利面 100克
  • 培根 3条
  • 口蘑 4-5个
  • 奶酪粉 1大勺
  • 鸡蛋黄 1个
  • 橄榄油 1大勺
  • 蒜末 2小勺
  • 奶油白酱 2大勺
  • 鲜奶油 20克
  • 香菜末 适量
配料
  • 盐 少许
  • 黑胡椒 适量
  • 奶香 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

奶油培根意大利面的做法步骤

  • 奶油培根意大利面的做法步骤：1
    1
    奶油白酱做法：黄油放锅里用小火加热至溶化。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：2
    2
    倒入高筋粉搅拌均匀。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：3
    3
    再慢慢加入清水，每次加一点，然后拌匀了再加下一次。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：4
    4
    搅拌至无颗粒的顺滑状。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：5
    5
    倒入牛奶。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：6
    6
    加盐，小火煮沸，边煮边搅，以免糊底。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：7
    7
    最后煮成粘稠的酱状即可。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：8
    8
    意大利面做法：意大利面煮熟，捞出沥干水分。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：9
    9
    加少许橄榄油拌匀，防止粘连。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：10
    10
    蛋黄加一大勺奶酪粉，拌匀备用。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：11
    11
    口蘑洗净，培根切小片；口蘑也切片备用。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：12
    12
    炒锅烧热，倒入适量橄榄油。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：13
    13
    放入蒜末爆香。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：14
    14
    加培根略煎一下，至香味散出。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：15
    15
    再放入口蘑炒软。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：16
    16
    加奶油白酱和鲜奶油。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：17
    17
    把锅中所有食材炒匀。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：18
    18
    倒入意大利面拌匀。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：19
    19
    放入盐和黑胡椒粉调味，拌匀。
  • 奶油培根意大利面的做法步骤：20
    20
    拌匀后熄火，将蛋黄奶酪酱立即倒入，迅速将蛋黄奶酪酱与面条拌匀，盛盘，撒上香菜末即完成。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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更新时间：2026/2/9 6:49:59