食材明细
- 奶香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
奶油培根意大利面的做法步骤
-
1奶油白酱做法：黄油放锅里用小火加热至溶化。 -
2倒入高筋粉搅拌均匀。 -
3再慢慢加入清水，每次加一点，然后拌匀了再加下一次。 -
4搅拌至无颗粒的顺滑状。 -
5倒入牛奶。 -
6加盐，小火煮沸，边煮边搅，以免糊底。 -
7最后煮成粘稠的酱状即可。 -
8意大利面做法：意大利面煮熟，捞出沥干水分。 -
9加少许橄榄油拌匀，防止粘连。 -
10蛋黄加一大勺奶酪粉，拌匀备用。 -
11口蘑洗净，培根切小片；口蘑也切片备用。 -
12炒锅烧热，倒入适量橄榄油。 -
13放入蒜末爆香。 -
14加培根略煎一下，至香味散出。 -
15再放入口蘑炒软。 -
16加奶油白酱和鲜奶油。 -
17把锅中所有食材炒匀。 -
18倒入意大利面拌匀。 -
19放入盐和黑胡椒粉调味，拌匀。 -
20拌匀后熄火，将蛋黄奶酪酱立即倒入，迅速将蛋黄奶酪酱与面条拌匀，盛盘，撒上香菜末即完成。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
面条
家常菜
外国美食
老人
意大利菜
西餐
意面
冬季食谱
快餐
午餐