“羊肉营养丰富，即能御风寒，又能补身体，是冬季进补的最好食材，一家人坐在一起，吃着热热滚滚的火锅，暖暖和和，其乐融融，哪里还有什么寒冷可言。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
羊肉汤锅的做法步骤
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1羊肉洗净。 -
2飞水。 -
3捞出，洗净。 -
4加水，放老姜继续煮汤。 -
5汤开后煮30分钟，捞出羊肉，切片。 -
6羊骨继续煮2小时，熬成羊肉汤，加入盐，鸡精、洗净切段的大葱。 -
7羊肚、羊肠洗净、切好。 -
8香菇、金针菇、口磨洗净，切好。粉丝洗净。 -
9茼蒿菜、豌豆苗、白菜、萝卜、洗净，切好。豆腐皮用水泡软，切好。 -
10香菜、小葱洗净，切碎，放入小碗中，加入糍粑辣椒、洗净作沾料。 -
11可以开火吃羊肉汤锅了。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
火锅
秋季食谱