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诗文	蒜蓉西兰花
释义	食材明细 主料 西兰花 适量 胡萝卜 少许 大蒜头 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒜蓉西兰花的做法步骤 1 准备好食材 2 西兰花用手掰成小朵朵 3 胡萝卜切成薄片 4 起锅烧水 5 水开后，下西兰花和胡萝卜片焯水半分钟 6 加一勺油在水中，可以保持菜品的翠绿 7 大蒜切成沫，西兰花和胡萝卜片起锅过凉水 8 ?? 9 起锅烧油，小火，油四成热时，下大蒜炒出香味 10 转大火，下西兰花和胡萝卜加盐和鸡精快速翻炒均匀 11 起锅装盘 12 好了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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