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诗文 清蒸梭子蟹
释义
清蒸梭子蟹的做法
“老爸的朋友送了一箱蟹,母蟹,个子非常大,在市场上很少见。绝对的野生非养殖蟹,上面还带着丝丝鱼网。吃这种蟹,最好的办法就是清蒸,因为,无论哪种做法,都比不上清蒸最能体现出它的鲜香。这次,我亲历了杀蟹,蒸蟹的过程,当蟹被我杀得痛苦挣扎时,我竟然有点麻木,心里竟然一点都没有惊恐,这都是美味的诱惑啊,罪过,请原凉我吧!”

食材明细

主料
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
配料
  • 陈醋 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

清蒸梭子蟹的做法步骤

  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:2
    2
    将蟹用流动水,用刷子刷净。
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:3
    3
    用剪刀剪去皮筋。
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:4
    4
    大火蒸熟。
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:5
    5
    大火蒸熟。
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:6
    6
    蒜和姜准备好。
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:7
    7
    切成细末。
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:8
    8
    加入陈醋调开。
  • 清蒸梭子蟹的做法步骤:9
    9
    一起食用。

小窍门

蟹在食用时,配点姜与陈醋,可防止肠胃不适。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/17 2:51:14