“其实是挺排斥油炸食品的,但因为嘴馋,一年还是要做上一两回.去年炸了油条,今年在美食网上看到了藕盒,刚好剩了点啤酒,所以今年就它了.”
食材明细
- 葱香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸藕盒的做法步骤
-
1食材:猪肉(半肥瘦)半斤,莲藕两节 -
2把肉清洗干净后剁成肉碎,并把一小洋葱和大葱两根剁碎,加进一起并用盐酒和酱油腌制一会. -
3把莲藕去皮后切片(两片之间不能切断,就像一盒子),然后它肉用筷子慢慢夹进藕盒里. -
4用一碗装些面粉和糯米粉(一点点就好),并倒进小点啤酒和水调成浆(不能太稀) -
5接着烧热一油锅(感觉油温很高才好),然后加好肉的藕盒放进调好的面浆里挂一层浆. -
6接着一个个放进油锅炸就好了. -
7慢慢的加进,看见有两面黄了的就推到锅边上,滴干油. -
8滴干油后夹起 -
9摆盘就好了.
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
秋季食谱