食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玉米馒头的做法步骤
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1准备好原材料； -
2低筋面粉，玉米面，白糖放在一起搅拌均匀；
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3用温水把酵母化开；
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4酵母水倒入面粉搅拌雪花状（水要慢慢倒）；
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5用手揉成光滑面团,盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，今天天气好，我是放在靠阳台的房间里；
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6发酵到2倍大，手指粘一些面粉，在面团插一下，不回缩面就发好了（发的时间有点长，丢三落四的我该步骤忘拍图了）
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7把发酵好的面团排气；
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8分成等份；
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9一个个揉圆，尽量揉的瘦高一点，不要按太扁了；
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10醒发二三十分钟；
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11上火蒸15分钟，熄火焖3分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜