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诗文	玉米馒头
释义	食材明细 主料 低筋面粉 400克 玉米面 100克 干酵母 5克 白糖 25克 温水 适量 原味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 玉米馒头的做法步骤 1 准备好原材料； 2 低筋面粉，玉米面，白糖放在一起搅拌均匀； 3 用温水把酵母化开； 4 酵母水倒入面粉搅拌雪花状（水要慢慢倒）； 5 用手揉成光滑面团,盖上保鲜膜，放在温暖处发酵，今天天气好，我是放在靠阳台的房间里； 6 发酵到2倍大，手指粘一些面粉，在面团插一下，不回缩面就发好了（发的时间有点长，丢三落四的我该步骤忘拍图了） 7 把发酵好的面团排气； 8 分成等份； 9 一个个揉圆，尽量揉的瘦高一点，不要按太扁了； 10 醒发二三十分钟； 11 上火蒸15分钟，熄火焖3分钟。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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