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诗文 玉米馒头
释义
玉米馒头的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 400克
  • 玉米面 100克
  • 干酵母 5克
  • 白糖 25克
  • 温水 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

玉米馒头的做法步骤

  • 玉米馒头的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 玉米馒头的做法步骤:2
    2
    低筋面粉,玉米面,白糖放在一起搅拌均匀;
  • 玉米馒头的做法步骤:3
    3
    用温水把酵母化开;
  • 玉米馒头的做法步骤:4
    4
    酵母水倒入面粉搅拌雪花状(水要慢慢倒);
  • 玉米馒头的做法步骤:5
    5
    用手揉成光滑面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵,今天天气好,我是放在靠阳台的房间里;
  • 玉米馒头的做法步骤:6
    6
    发酵到2倍大,手指粘一些面粉,在面团插一下,不回缩面就发好了(发的时间有点长,丢三落四的我该步骤忘拍图了)
  • 玉米馒头的做法步骤:7
    7
    把发酵好的面团排气;
  • 玉米馒头的做法步骤:8
    8
    分成等份;
  • 玉米馒头的做法步骤:9
    9
    一个个揉圆,尽量揉的瘦高一点,不要按太扁了;
  • 玉米馒头的做法步骤:10
    10
    醒发二三十分钟;
  • 玉米馒头的做法步骤:11
    11
    上火蒸15分钟,熄火焖3分钟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:43:29