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诗文	白菜炒肉丝
释义	食材明细 主料 猪里脊肉 200g 白菜 300g 辅料 老姜 适量 配料 色拉油 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 白菜炒肉丝的做法步骤 1 猪里脊肉洗净，切丝，加入盐、鸡精、淀粉、水拌匀。 2 白菜洗净，切丝。 3 老姜洗净，拍碎，切丝。 4 开大火，炒锅放色拉油加热，放入姜丝炒出香味。 5 放入肉丝翻炒，断生后起锅。 6 余油中放入白菜丝翻炒，断生后加入盐拌匀。 7 再加入肉丝翻炒，拌匀。 8 再加入肉丝翻炒，拌匀。 9 关火起锅，盛入盘中即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   秋季食谱
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