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诗文
西芹炒虾仁
释义
食材明细
主料
西芹
适量
基围虾
适量
干木耳
适量
辅料
姜末
适量
葱末
适量
味精
适量
胡椒
适量
湿淀粉
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
西芹炒虾仁的做法步骤
1
西芹去除根、叶洗净。
2
洗净的西芹斜刀切厚片。
3
基围虾。
4
把基围虾去除外壳和虾线(虾仁可以先上浆腌制一会)。
5
干木耳泡发后洗净。
6
炒锅上火倒油、油热后炸香葱姜末。
7
倒入虾仁翻炒几下、再次放入西芹、木耳、放盐、味精、胡椒、最后用湿淀粉勾薄芡。
8
装盘上桌。
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更新时间:2025/3/16 1:22:54