网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酒酿饼
释义
“用自家酿的酒酿和面粉经发酵后做的酒酿饼,早餐或主食都可。”
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
酒酿
150
配料
鸡蛋
1个
干酵母
2克
甜味 口味
煎 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酒酿饼的做法步骤
1
将鸡蛋和酒酿倒入面包机内,放入面粉,放2克干酵母粉,按发面团键。如果没有面包机可手工发面。
2
经面包机搅拌未发酵的面团
3
发酵一个半小时后的发面团。
4
取出面团,加面粉揉成面团,做成饼。
5
将煎锅预热倒入少量油,放入做好的饼,用中火煎2分钟,再倒入15-20毫升的水,盖上锅盖,待水要干时翻身再煎反面,同样,煎稍黄时也放水煎。让面粉在锅内再发酵,使饼松软,煎时注意掌握火候不要太焦。
6
煎煮时控制好火候,加水是使饼的内部熟透,再次发酵,使酒酿饼松软。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 糕点
随便看
美食让我快乐地成长——芝心虾球
豆皮拌黄瓜
香葱爆芋艿
豆沙面包
改良版【蒜蓉娃娃菜】
白萝卜炒鱿鱼
炒空心菜
油面筋塞肉
怀念儿时的味道------超有嚼劲的老面馒头
咸菜肉丝炒毛豆
芫爆土豆丝
自制面条
家常杂粮粥
糖醋辣椒
荷叶绿豆粥
面包炸糕
青菜鲜虾汤面
家常如意豆瓣鲫鱼
家庭版——炒凉皮
蒜薹炒牛肉
青椒土豆丝
奶香曲奇
荸荠炒腊肠
肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法
豆芽烧粉丝
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/8/9 4:14:37