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诗文 萝卜丝饼
释义
萝卜丝饼的做法
“普通的白萝卜能做出这么好吃的饼来实在是惊喜。
以前吃的炖的炒的拌的白萝卜,基本都是脆口的,而这款萝卜丝饼吃起来软糯可口,完全吃不出萝卜的辛辣味,大大颠覆了我对白萝卜的印象。
做法简单,也不需要很多油,可以做为日常餐桌主食。”

食材明细

主料
  • 白萝卜 240g
  • 面粉 80g
辅料
  • 2g
  • 原味 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

萝卜丝饼的做法步骤

  • 萝卜丝饼的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 萝卜丝饼的做法步骤:2
    2
    萝卜用擦子打丝(我用的细擦子),加盐腌制15-20分钟。
  • 萝卜丝饼的做法步骤:3
    3
    加入面粉,搅成稠糊。(面粉量可以根据萝卜水分含量调节,调成稠糊即可)
  • 萝卜丝饼的做法步骤:4
    4
    平底锅烧热,加少量油,取一勺萝卜丝面糊摊平,盖上锅盖。
  • 萝卜丝饼的做法步骤:5
    5
    等面饼上表面基本凝固后再翻面(铸铁锅千万不能翻面太早,容易粘锅)
  • 萝卜丝饼的做法步骤:6
    6
    两面煎成浅黄色,即可出锅。
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/14 7:50:22