食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香卤仔排的做法步骤
-
1准备材料 -
2将排骨焯好，用清水冲洗几遍，葱姜切好，蒜用的是整粒 -
3热油锅，将排骨煸一会儿将油逼出 -
4加入葱姜蒜翻炒 -
5倒入适量生抽、米醋，加入冰糖 -
6加适量盐和少许老抽翻炒均匀 -
7加入清水，稍没过排骨 -
8开锅后转小火，将排骨焖至酥烂，汤汁收干 -
9起锅装盘即可
小窍门
1、各种调料的添加根据自己的口味而定，调味儿不要过咸。
2、此法是台式卤肉的做法，所以焖制五花肉也相当美味。
2、此法是台式卤肉的做法，所以焖制五花肉也相当美味。
使用的厨具：焖烧锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 炒水木耳
- 蓝莓果酱
- 南瓜盅
- 酸菜炒小龙虾
- 牛肉乌冬面
- 电饭锅卤牛腱子
- 西红柿鸡蛋虾仁汤
- 酱香辣椒
- 蜜薯黄金饼
- 洋芋焖鸡
- 可乐鸡翅
- 旺仔小馒头
- 肉末土豆块儿
- 醪糟鸡蛋大汤圆
- 烧肉炒伊面
- 拌油麦菜
- 玫瑰冰粉，夏天的续命良药??
- 红薯糯米芝士饼
- 木耳蒸排骨
- 新疆大盘鸡（附拉条子做法）
- 鸡肉片炒猪肚菇
- 鸡块爆炒土豆丝
- ??葱香鸡蛋????
- 炒黄牛肝菌
- 五香鹌鹑蛋
- divided
- divided attention
- divided by
- divided highway
- divide into
- divide into groups
- divide in two
- dividend
- divide out
- divider
- divide up
- dividing
- dividing line
- dividing wall
- divies
- 双调望江南 戏寄葆生（清末民国初·樊增祥）
- 双调望江南 戏讯镜渔（清末民国初·樊增祥）
- 双调望江南 新荷（近现代·龚隐轩）
- 双调望江南 本意二首（清·王士禛）
- 双调望江南 本意（清·左锡嘉）
- 双调望江南 杭州旅馆送别迦陵（清末民国初·何振岱）
- 双调望江南 枫桥夜泊（清·董俞）
- 双调望江南 病述（清·邹祗谟）
- 双调望江南 秋夜小饮（清·梁清标）
- 双调望江南 秋暮（清·曹尔堪）
- 双调望江南 西山烧香曲（清·尤侗）
- 双调望江南 西湖曲十首（清·董元恺）
- 双调望江南 过磁州作（清末民国初·樊增祥）
- 双调望江南 题桃梅扇面（清末民国初·叶璧华）
- 双调望江南（民国末当代初·俞平伯）
- 超级女声红翻天
- MIS系统开发与应用(附光盘ASP+SQL Server版)
- 编组FIP邮政历史邮集(中华全国集邮联合会推荐用书)
- Java网络应用编程入门(计算机网络技术系列教材)
- Visual Basic.NET企业级开发案例精解
- 赢在沟通
- AutoCAD2005中文版完全自学手册(附光盘)
- 赵小兰(附光盘华人纵横天下)
- 中国集邮人物风采录(第1卷)
- 无线移动网络的移动性管理
- 都市追梦跑跳碰/e时代兄弟姐妹新概念丛书
- 路由器原理与应用/现代IP技术丛书
- 包卜豆 & 豆妈交换日记/彩虹MM包卜豆系列
- Delphi+SQL Server数据库应用系统开发与实例(附光盘)/数据库混合编程丛书
- 无师自通(附光盘电脑操作篇)