诗文 | 京酱肉丝 |
释义 |
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食材明细
京酱肉丝的做法步骤
小窍门
借鉴的,与大家分享一下哦。
1、如果是切肉丝,一定要斜着切,因为这样肉丝炒出来口感滑嫩,不会柴。 2、甜面酱事先加香油蒸过,可以让酱香更进一步激发出来。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类:
热菜
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