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诗文
第一次做的面包------红豆沙面包~
释义
食材明细
主料
高粉
300克
细砂糖
50克
奶粉
10克
黄油
30克
干酵母
5克
盐
1克
全蛋液
30克
牛奶
120克
红豆沙
适量
表面装饰
全蛋液
适量
黑芝麻
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红豆沙面包的做法步骤
1
取出面盆,依次加入牛奶、盐、糖、蛋液、奶粉、高粉,最后在高粉上挖个洞,放入酵母,然后用高粉埋起来,用手和均,揉成面团最后加黄油揉出膜,这是个力气活,花了我很长时间。
2
揉好的面团团成圆形,放到温暖的地方进行发酵。
3
发酵成二倍大小的面团。
4
取出排气,平均分成6份。再静止15分钟。
5
取一个面团杆成薄片,一边用刀切成细条,另一边放上红豆沙(这个里面被老公加了一些花生酱)
6
从一边卷起。
7
依次做好,发酵至2倍大,这里面有两个是我学习美食天下里的朋友们做的(我这个样子实在是丑的不能见人啊~)
8
在面包刷上一层全蛋液。撒上黑芝麻~
9
放入预热好的烤箱180度、中层、上下火,20分钟。
10
看内部组织还是可以的吧~~揉面揉了那么久。看到做好的面包还是值得的~~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/2 8:07:19