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诗文 青菜炒荷渣
释义
青菜炒荷渣的做法
“朋友从乡下带给我一包黄豆,说是她爸爸自己种的,最天然健康的新豆。今天抽空打豆浆来喝,豆浆自是非常美味浓香,但我看着那一碗过出来的渣,白白细细嫩嫩香香的,舍不得丢,就想起小时候奶奶做豆腐将剩下的豆渣炒出来的美味,就也试试看,至于为什么叫荷渣,我就不知道了”

食材明细

主料
  • 黄豆豆渣 适量
  • 青白菜 一小颗
辅料
  • 小红椒 三个
  • 蒜末 几瓣
配料
  • 适量
  • 生抽 少许
  • 橄榄油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青菜炒荷渣的做法步骤

  • 青菜炒荷渣的做法步骤:1
    1
    打完豆浆的豆渣,青白菜,蒜,辣椒切丁备用
  • 青菜炒荷渣的做法步骤:2
    2
    倒适量油,热后爆香蒜末和辣椒,倒青菜下去翻炒至熟
  • 青菜炒荷渣的做法步骤:3
    3
    再加豆渣下去翻炒,加适量盐和生抽酱油,炒至水干,就可起锅了
  • 青菜炒荷渣的做法步骤:4
    4
    黄豆要洗净充分浸泡后再打豆浆,这样渣比较好吃
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 16:50:36