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诗文
腊肉炒香干
释义
食材明细
主料
腊肉
适量
香干
适量
辅料
青蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
生抽
适量
糖
适量
料酒
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
腊肉炒香干的做法步骤
1
腊肉上锅蒸一下,水开后,10分钟即可,然后切片待用。
2
香干切细条,待用,青蒜切斜片,待用。
3
锅里放油,加一勺郫县豆瓣,小火炒出红油,放入腊肉片,变色煸出油后,放入香干,翻炒均匀。加一勺生抽、一勺料酒,半勺糖粉,翻炒均匀。
4
出锅前放入青蒜片,快炒几下,即可出锅。
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更新时间:2025/3/16 4:06:48