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诗文 腊肉炒香干
释义
腊肉炒香干的做法

食材明细

主料
  • 腊肉 适量
  • 香干 适量
辅料
  • 青蒜 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

腊肉炒香干的做法步骤

  • 1
    腊肉上锅蒸一下,水开后,10分钟即可,然后切片待用。
  • 2
    香干切细条,待用,青蒜切斜片,待用。
  • 3
    锅里放油,加一勺郫县豆瓣,小火炒出红油,放入腊肉片,变色煸出油后,放入香干,翻炒均匀。加一勺生抽、一勺料酒,半勺糖粉,翻炒均匀。
  • 4
    出锅前放入青蒜片,快炒几下,即可出锅。
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更新时间:2025/3/16 1:43:06