正宗【沙茶薯条】薯条的另一种口味的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好材料。
2
土豆去皮，切成条状。
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土豆条用清水冲洗干净后，放在盐水里浸泡大约半小时，能放进冰箱更好。
4
泡好的土豆沥干水分，均匀地裹上一层薄薄的淀粉。
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锅内倒油烧热，把土豆条，一根根慢慢地放入炸。（入锅前要将多余的淀粉抖落，以免沉淀锅底）
6
在炸的过程中可用筷子来给土豆“翻个身”，以至每根土豆条都能炸透。
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炸至土豆条的表面硬硬的，捞出控油；依次炸好剩余的土豆条。
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再次将油锅烧热，把炸好的土豆条放入再复炸一遍。
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看，复炸一遍之后的薯条颜色变的更漂亮了，口感会更加酥脆。（也可以直接蘸着番茄酱就可以吃了）
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锅内留少许余油，加入沙茶酱，少许生抽和白糖，小火稍稍炒出香味。（生抽颜色很淡，放老抽和酱油的话颜色很重会影响薯条的成品色泽，故不用）
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把炸好的薯条放入，裹匀酱汁即可。
12
记得炸薯条的时候油温一定要烧热，另一种口味的薯条，值得一试。

诗文	【沙茶薯条】薯条的另一种口味
释义	食材明细主料土豆 2个辅料沙茶酱适量白糖少许生抽少许淀粉适量盐半小勺油适量原味口味炸工艺半小时耗时简单难度沙茶薯条的做法步骤 1 准备好材料。 2 土豆去皮，切成条状。 3 土豆条用清水冲洗干净后，放在盐水里浸泡大约半小时，能放进冰箱更好。 4 泡好的土豆沥干水分，均匀地裹上一层薄薄的淀粉。 5 锅内倒油烧热，把土豆条，一根根慢慢地放入炸。（入锅前要将多余的淀粉抖落，以免沉淀锅底） 6 在炸的过程中可用筷子来给土豆“翻个身”，以至每根土豆条都能炸透。 7 炸至土豆条的表面硬硬的，捞出控油；依次炸好剩余的土豆条。 8 再次将油锅烧热，把炸好的土豆条放入再复炸一遍。 9 看，复炸一遍之后的薯条颜色变的更漂亮了，口感会更加酥脆。（也可以直接蘸着番茄酱就可以吃了） 10 锅内留少许余油，加入沙茶酱，少许生抽和白糖，小火稍稍炒出香味。（生抽颜色很淡，放老抽和酱油的话颜色很重会影响薯条的成品色泽，故不用） 11 把炸好的薯条放入，裹匀酱汁即可。 12 记得炸薯条的时候油温一定要烧热，另一种口味的薯条，值得一试。使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：小吃家常菜零食冬季食谱
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食材明细

沙茶薯条的做法步骤