食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
披萨的做法步骤
-
1配料里的材料搅拌至酵母完全溶入面团中室温发酵1小时后，放入冰箱冷藏，至少16小时，备用。加入主料，开始揉面 -
2开始出膜，加入黄油 -
3揉到完全阶段 -
4基本发酵至2倍大左右（我一次做了4个8寸的量） -
5披萨面团整形，用叉子扎上孔 -
6室温放置约20分钟，刷上披萨酱，放上芝士，撒上马苏里拉奶酪 -
7放上格式菜（培根，平菇，青椒） -
8200度，中层。烤15分钟，取出撒上马苏里拉奶酪 -
9再烤5分钟 -
10趁热吃吧
小窍门
1.饼面的蔬菜不能放太多，特别是含水量较大的。
2.这款饼皮其实就是液种吐司的面团。比较适合爱吃松软饼皮的人。
3.饼皮外壳有一点点脆脆的。喜欢很脆的，可以在底面和表面刷油
2.这款饼皮其实就是液种吐司的面团。比较适合爱吃松软饼皮的人。
3.饼皮外壳有一点点脆脆的。喜欢很脆的，可以在底面和表面刷油
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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午餐