“小尖椒蒸茄子~材料很简单~小尖椒N根(看你能不能吃辣)~大蒜~茄子~盐~鸡精~最重要的是生清油(生的菜籽油~不喜欢生菜油的味道可以用其它油代替)
茄子切块或大点点的条~装碗里~小尖椒切好放茄子上~蒜切片铺在最上面~撒上适量的盐和鸡精~最后淋上生的菜籽油~水开后上锅蒸吧~20分钟就OK了~”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸茄子的做法步骤
-
1茄子切条或切块~小尖椒切细~大蒜切片放进碗里~ -
2撒上盐~鸡精~淋上生菜籽油~ -
3水开后上锅蒸20分钟~蒸好后取出拌匀就OK了~超简单~(请忽略那被消毒柜烤坏的筷子)
小窍门
生菜籽油有独特的香味~蒸菜放点很好吃~不喜欢那味道的可以换其它油~~
这个方法还能把茄子换成平菇来蒸~~
这个方法还能把茄子换成平菇来蒸~~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
素食