“蚝油和西兰花搭配在一起，我还是第一次见，要不是看了【后厨】，还真没想到能蚝油和西兰花这么搭配。这次试着做了一次，没想到味道还真的很不错，用蚝油拌过的西兰花吃到嘴里，翠翠的，还带着蚝油的鲜味，味道确实不错。这道菜，味道鲜美而且制作简单，是一道非常好的凉菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蚝油西兰花的做法步骤
-
1将西兰花用手掰成小块。， -
2用刀将西兰花的表皮削去。 -
3清洗干净。 -
4锅中加适量清水烧开，放入西兰花。 -
5加少许花生油。6， -
6加少许盐。 -
7煮两分钟。 -
8取出过凉，放入盘中加适量李锦记蚝油拌匀即可。
小窍门
西兰花焯水时间不要太长。
焯水时加盐和花生油可以使西兰花颜色更鲜艳。
焯水时加盐和花生油可以使西兰花颜色更鲜艳。
使用的厨具：煮锅
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