“女儿喜欢吃咸面包，今天休息逛了超市，买了培根，奶酪片搜了网上好友的方子，试做了这款面包，加了奶酪片的面包，奶香四溢，很好吃哦。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
培根奶酪卷的做法步骤
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1将高筋面粉150克，糖5克。盐3克，酵母3克，牛奶50克，鸡蛋35克（15克刷面包用）放入面包桶，启动和面程序20分钟。 -
2放入黄油继续搅拌30分钟。 -
3面团能拉出薄膜，就可以做面包了. -
4面团发酵至2---2.5倍大小。 -
5将面团分成三分，滚圆，排出空气，松驰10分钟。 -
6将面团擀成长条形。 -
7将培根片放在面片上。 -
8将奶酪片一切二放在培根片上。 -
9将面片卷起来。 -
10用刀将培根卷在中间一切二，不要切断。 -
11将面包切面朝上，放温发酵至2倍大，刷上蛋液 -
12放入己预热的烤箱190度，上下火烤15分钟左右放凉，出炉。
小窍门
面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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