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诗文
猪肉炒花菜
释义
食材明细
主料
猪肉
200g
花菜
250g
辅料
胡萝卜
30g
葱姜蒜
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
蛋清
1个
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
猪肉炒花菜的做法步骤
1
花菜洗净,切小块
2
入锅用沸水焯一下,捞出沥干水分备用。
3
猪肉切好,肥瘦分开,瘦的盛碗里,加盐料酒蛋清淀粉上浆姜蒜切丝待用,
4
锅中加油烧热,下姜蒜煸香,肥猪肉先下锅煸出一点油来。
5
瘦肉下锅煸炒几下出香味
6
加入花菜一起炒,下盐生抽,加点水用锅盖,焖几分钟,下胡萝卜丝和葱再炒几下熟了放点蚝油,就可以了
7
熟了放点蚝油,装盘即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/10/23 2:52:25